| |
牛肉酿鲜鱿
2008/03/06 cc
|
基本材料 鲜鱿鱼（大）1只，剁碎牛肉240克，姜茸1汤匙，干粟粉少许。
[原料]：
鲜鱿鱼（大）1只，剁碎牛肉240克，姜茸1汤匙，干粟粉少许。
调味料：生抽、粟粉各1汤匙，绍酒1/2汤匙。
[制法]：
（1）鱿鱼洗净，去头及内脏，保持圆筒状。
（2）牛肉、姜茸同拌匀，加调味料拌匀，挞至带胶粘状，便成馅料。
（3）在鱿鱼筒内侧，抹上薄博的一层干粉，酿入馅料，末端用牙签穿牢，隔水蒸熟。
（4）烧热油，排入酿鲜鱿，煎至成微焦黄即成。横切厚件供食用。
[特点]：
造型奇特,味美可口。
|
--- 辣椒城 WWW.CHILICITY.COM --- |
|
【发表评论】 【决定投稿】 【收藏本页】
【打印本页】
【关闭本页】
|
|
|
|
|
|
|