铁扒扇贝做法:
1,购买一些扇贝,用水清洗干净,把壳去掉用少许盐,少许胡椒粉,少许柠檬汁和油淹制一会
2,准备4个西兰花也就是绿菜花,用水煮一下,用凉水过凉
3,把大西红柿一开4,把肉去掉,只要皮
4,锅中放20克黄油,把扇贝放进去煎,2面变成金黄色就可以了,这时在把西兰花和西红柿皮放进去煎,加少许盐就可以了
5,按照片的摆法,把西红柿皮放在底下,上面放扇贝,边上放西兰花就可以了
6淋上香草油,如果有鲜的巴西香草就加入一些橄榄油放在打碎机中打碎就行了,如果没有鲜的香草,就用干香料,紫苏,提前放在一个器皿中用橄榄油浸泡6小时,时间越久越好,不过要密封好了
铁扒扇贝做好了,扇贝中的营养成分很高,大家平时可以多吃一些,多吃海鲜不会发胖的,营养也很容易的吸收,喜欢大家喜欢这道菜 |