蒸辣椒

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蒸辣椒

2008/08/10

主料：青椒、大蒜

　　调料：盐、醋、酱油、糖、味精、香油

　　做法：

　　1、青椒入锅蒸15分钟，至软。

　　2、蒜去皮加盐成蒜泥。

　　3、蒸熟的青椒过一下凉白开。（过凉水的目的是为了容易去皮）

　　4、蒜泥加酱油、醋、白糖、味精、香油调匀；青椒去皮、去籽、去蒂并撕成小条状。

　　5、整理好的青椒加调匀的蒜泥装盘即可。

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